Grillo Salaparuta DOC - Timè - Az. Vinicola Vaccaro 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Az. Vinicola Vaccaro |
Nom
|
Salaparuta DOC |
Variété
|
Grillo |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales et fruitées, arômes d'agrumes |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée |
Région
|
Sicile |
Zone de production
|
Salaparuta, Sicile |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Affinage en bouteille |
Type de fût
|
Acier inoxydable, barrique de 225 l |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2 ans |
Accompagnement
|
Poisson, entrées, plats légers |
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums intenses et complexes de fleurs blanches, agrumes et de légères notes minérales rappelant la terre volcanique. En bouche, il est harmonieux, équilibré, avec une bonne acidité qui met en valeur sa buvabilité et une persistance sapide et fraîche qui invite à la gorgée suivante.
L'affinage en cuve inox garantit la pureté du fruit et la vivacité des sensations olfactives, le rendant parfait en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés et cuisine méditerranéenne légère. Un blanc authentique qui raconte avec clarté sa terre d'origine.
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