Lacrima Morro D'Alba DOC - Ciù Ciù

La cave Ciù Ciù présente son exclusif Lacrima Morro d'Alba DOC, un vin rouge qui capture l'essence de la viticulture des Marches avec sa riche expression aromatique et sa complexité structurelle. Situé dans la pittoresque région de Morro d'Alba, ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Lacrima, une variété autochtone rare conférant une qualité sensorielle distinctive et intrigante.

Le Lacrima Morro d'Alba DOC de Ciù Ciù se présente avec une couleur rouge rubis profond, enrichie de reflets violacés annonçant sa vivacité. Au nez, le bouquet est une explosion d'arômes floraux comme les violettes et les roses séchées, suivis par des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les fraises, avec une légère trace d'épices orientales et une touche balsamique ajoutant de l'élégance.

En bouche, le vin offre une structure bien équilibrée ; l'entrée est douce et enveloppante, se développant avec une bonne fraîcheur et une délicate tannicité qui se prolonge dans une finale persistante et harmonieuse. C'est un produit qui reflète la typicité du terroir, mettant en évidence un parfait équilibre entre les composantes acide et tannique.

Le Lacrima Morro d'Alba DOC s'accorde magnifiquement avec les plats de la cuisine traditionnelle des Marches, comme le lapin à la porchetta ou les olives all'ascolana, mais se marie également bien avec des fromages à affinage moyen et des viandes rouges grillées.

Nous invitons les amateurs de vin qui souhaitent découvrir une perle cachée parmi les variétés italiennes à essayer ce noble exemplaire de Ciù Ciù, qui ne manquera pas de surprendre et de ravir le palais.