Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Castelli Modenesi '68
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Castelli Modenesi '68

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Castelli Modenesi '68
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Format: 75 cl

-33%
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Informations techniques
Producteur Castelli Modenesi '68
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Variété Lambrusco Grasparossa
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de fruits rouges
Méthode de vinification Fermentation en autoclave, refermentation en bouteille
Région Emilia-Romagna
Zone de production Castelvetro, Modène
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Charcuterie, plats de pâtes, viandes blanches

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Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC de Castelli Modenesi '68 naît au cœur de l’Émilie-Romagne, une terre riche en tradition viticole. Ce vin pétillant, élaboré à partir de raisins Lambrusco Grasparossa, se distingue par sa structure et son intensité aromatique, typiques du terroir de Castelvetro. La couleur rubis brillante annonce un bouquet vibrant, alliant des parfums de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre à des notes florales délicates.

En bouche, il se présente frais et vif, avec un équilibre parfait entre des tanins doux et une note acidulée qui incite à la dégustation. L’élevage en acier valorise la pétillancité naturelle, tout en conservant intacte sa fraîcheur et l’éclat de ses arômes. Parfait en association avec des charcuteries typiques, des plats de pâtes et des fromages frais, ce Lambrusco est un exemple emblématique d’élégance et de tradition modénaise.
Le domaine

Cantina Castelli Modenesi '68 – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Castelli Modenesi '68.

Marque/coopérative de la province de Modène qui commercialise des vins typiques de la région (Lambrusco sous différentes expressions et Pignoletto) sous la gamme identifiée « '68 ».
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (di Castelvetro), Pignoletto
Ligne commercialisée sous le nom « '68 ». Présence de Lambrusco di Sorbara et de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Pignoletto DOC en version pétillante ou sèche Ancrage territorial aux Colli Modenesi / Terre di Castelli
Voir tous les vins de Cantina Castelli Modenesi '68 Le domaine Cantina Castelli Modenesi '68
Histoire du domaine
D’après les fiches publiques et les étiquettes, Castelli Modenesi est une réalité de Modena liée aux Colli Modenesi; la marque/ligne '68 est utilisée pour les produits commercialisés. Plusieurs sources commerciales et guides territoriaux rattachent l’initiative aux producteurs locaux des Colli Modenesi et à la zone de Savignano/Castelvetro.
Philosophie de production
Orientation vers des vins territoriaux et de consommation quotidienne: valorisation des cépages autochtones de la région de Modène à travers des étiquettes accessibles et pensées pour les accords avec la cuisine locale.
Terroir et vignobles
Production attestée dans la province de Modène, avec des références spécifiques à des localités telles que Savignano sul Panaro et Castelvetro di Modena dans les descriptions des produits.

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