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Langhe DOC Pinot Nero - Vigna I Cortini - Castello Di Neive 2020
Castello Di NeivePinot Nero Langhe DOC 75 cl 2020
$33.18−8%($44.24/ℓ)
Prix conseillé : $36.16
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Castello Di Neive
- Nom
- Langhe DOC
- Variété
- Pinot Nero
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage en fûts de chêne
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes blanches, fromages affinés, plats aux champignons
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Langhe DOC Pinot Nero - Vigna I Cortini - Castello Di Neive
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Il Langhe DOC Pinot Nero Vigna I Cortini del Castello di Neive è un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche di questa varietà, coltivate nel cuore delle Langhe piemontesi. La sua complessità aromatica e la struttura ben equilibrata lo rendono un'opzione eccellente per gli intenditori di Pinot Nero.
Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate con sentori di spezie dolci e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno. Non mancano sfumature floreali e leggere nuance terrose che aggiungono profondità al bouquet aromatico.
In bocca, Vigna I Cortini si presenta con una freschezza vivace e un corpo medio. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura armoniosa che avvolge il palato. La persistenza gustativa è lunga e piacevole, con un finale leggermente minerale che richiama il terroir unico delle colline di Neive.
Questo Pinot Nero è ideale da abbinare a piatti di carne bianca, pollame e funghi, ma si sposa perfettamente anche con formaggi semi-stagionati e antipasti di salumi. Perfetto per una cena elegante o una degustazione tra amici, il Vigna I Cortini rappresenta l'eccellenza vinicola del Castello di Neive e della rinomata regione delle Langhe.
Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate con sentori di spezie dolci e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno. Non mancano sfumature floreali e leggere nuance terrose che aggiungono profondità al bouquet aromatico.
In bocca, Vigna I Cortini si presenta con una freschezza vivace e un corpo medio. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura armoniosa che avvolge il palato. La persistenza gustativa è lunga e piacevole, con un finale leggermente minerale che richiama il terroir unico delle colline di Neive.
Questo Pinot Nero è ideale da abbinare a piatti di carne bianca, pollame e funghi, ma si sposa perfettamente anche con formaggi semi-stagionati e antipasti di salumi. Perfetto per una cena elegante o una degustazione tra amici, il Vigna I Cortini rappresenta l'eccellenza vinicola del Castello di Neive e della rinomata regione delle Langhe.
Le domaine
Castello di Neive
PiemonteItalia
Domaine viticole situé à Neive (CN), dans le Piémont, dirigé par la famille Stupino et réputé pour la production de Barbaresco DOCG et d'autres vins des Langhe.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Pinot Nero, Riesling, Moscato, Albarossa
- Siège historique dans un palais noble du XVIIIe siècle
- Gestion familiale depuis 1964
- Vignobles sélectionnés dans les meilleures expositions des Langhe
- Vigneto Santo Stefano: répertorié dans le cadastre du domaine en 1742 et utilisé pour Barbaresco et Barbera
- Allie une cave historique pour l'élevage en bois et une cave technique moderne.
L’histoire
La propriété est située dans un palais noble du XVIIIe siècle. La famille Stupino a lancé l'activité moderne dans les années 1960 et est propriétaire du château depuis 1964; au fil du temps elle a réorganisé des vignobles historiques et rénové les caves. Parmi les faits marquants de l'entreprise figurent la valorisation du vignoble Santo Stefano et l'ouverture, en 2016, de « La Casetta del Castello » comme espace de visites et de dégustations.
Philosophie de production
Allie racines traditionnelles et approche moderne: valorisation du terroir et des vignes, vinifications séparées pour les parcelles les plus prisées, utilisation de la cave historique pour l'élevage en bois, associée à des installations techniques modernes, et pratiques orientées vers la durabilité.
Terroir et vignobles
Situé dans la commune de Neive, au cœur des Langhe, le domaine exploite des vignobles historiques, parmi lesquels Santo Stefano, Gallina, Messoirano, Montebertotto, i Cortini, Marcorino, Basarin et Valtorta. Le vignoble Santo Stefano est souvent cité comme un site à exposition et microclimat particuliers et est cartographié dans les documents historiques de la propriété.
