Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Cantina di Valpantena

Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom IGT
Variété Merlot
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Vénétie
Zone de production Valpantena
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Merlot IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena naît dans l'une des zones les plus propices du Veneto, où les collines riches en calcaire et le climat tempéré favorisent la culture de raisins Merlot de haute qualité. Ce vin exprime au mieux la classe du cépage, offrant un bouquet intense et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et une légère touche d'épices.

L’affinage, réalisé en cuves en inox à température contrôlée, préserve la fraîcheur et les saveurs primaires, équilibrant douceur et structure. En bouche, il se présente plein, harmonieux, avec des tanins doux et une agréable persistance aromatique. Excellent compagnon des plats de viande, rôtis et fromages moyennement affinés, c’est un Merlot accessible mais riche en personnalité qui reflète fidèlement le terroir de Valpantena.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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