Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella 2021

Molceo Lugana Riserva di Ottella montre un profil élégant et affirmé, où structure et finesse cohabitent sans forcer. Au nez, on perçoit une première note fruitée de pomme et de poire mûres, suivie d'accents d'agrumes et d'un chaleureux parfum d'amande qui apporte de la complexité ; la composante minérale est nette, soutenue par une acidité fraîche qui maintient la gorgée vive. Il n'est pas exubérant mais évolue progressivement : le caractère est raffiné, avec une texture sapide et une persistance qui invite à une seconde dégustation.

En bouche, il confirme équilibre et plaisir : l'attaque est douce, le milieu de bouche plein mais maîtrisé, avec une caresse de rondeur qui ne domine pas la verticalité. C'est un vin blanc de caractère, prêt à accompagner des plats de la mer élaborés, des crustacés et des risottos savoureux, mais il s'accorde aussi bien avec des viandes blanches et des fromages à affinage moyen. À servir frais mais pas glacé ; idéal pour qui recherche un Lugana réservé dans sa matière, capable de durer dans le verre et de valoriser la table.