Mount Hermon Indigo - Hermon 2024

Name: Mount Hermon Indigo - Hermon
Brand: Hermon
SKU: 0119652241
Price: 23.13 EUR
Availability: OutOfStock

Hermon

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Hermon
Nom	Mount Hermon Indigo
Variété	Cabernet Sauvignon, Syrah
Vintage	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation malolactique, mis en bouteille sans filtration stérile
Région	Galilée
Zone de production	Mont Hermon
Pays	Israël
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Prêt à boire, s'améliore jusqu'à trois ans après la vendange
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Dans les 2 ans
Accompagnement	Viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

Mount Hermon Indigo naît des vignobles situés sur les flancs du Mont Hermon, une zone unique qui bénéficie d’un microclimat frais et de sols riches en minéraux. Ce vin est principalement produit avec des raisins Cabernet Sauvignon, cépage choisi pour exprimer au mieux la structure et l’élégance du terroir. L’élevage se fait en fûts de chêne, qui confèrent au vin une complexité olfactive et une sapidité équilibrée. Au nez, il se révèle par des notes de fruits des bois mûrs, d’épices délicates et un accent herbacé rappelant la garrigue méditerranéenne. En bouche, la trame tannique est douce mais bien définie, accompagnée d’une fraîcheur vive qui invite à une gorgée après l’autre. Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées ou de fromages affinés, Mount Hermon Indigo raconte la force et l’authenticité raffinée des vins de la région de Hermon.

Le domaine

Hermon (Mount Hermon) – Domaine en Galilea / Alture del Golan

Découvrez l'histoire et les vins de Hermon (Mount Hermon).

Gamme de vins commercialisée sous l'étiquette « Hermon » (Mont Hermon), produite par la Golan Heights Winery, avec des vins accessibles issus de vignobles de la Galilée et des hauteurs du Golan.

Région: Galilea / Alture del Golan

Pays: Israele

Cépages: Muscat Canelli, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Viognier, Sauvignon Blanc

Gamme "Mount Hermon" de la Golan Heights Winery. Vins élaborés à partir de raisins provenant de la Galilée et des Hauteurs du Golan, à haute altitude. Gamme comprenant des vins rouges, blancs, rosés et doux. Produits casher et, pour certaines références, casher pour Pessah. Positionnement commercial offrant un bon rapport qualité/prix.

Voir tous les vins de Hermon (Mount Hermon) Le domaine Hermon (Mount Hermon)

Histoire du domaine

Hermon est l'une des lignes commerciales de la Golan Heights Winery. La maison mère, active depuis les années 80, a développé des gammes distinctes pour couvrir différents segments de marché, s'appuyant sur les vignobles d'altitude du nord d'Israël pour proposer des vins au bon rapport qualité/prix.

Philosophie de production

Proposer des vins expressifs et fidèles au terroir à des prix accessibles; la gamme Mount Hermon vise des vins de tous les jours et d'accompagnement qui révèlent la fraîcheur et le caractère des raisins cultivés en Galilea/Golan. La production est réalisée au sein de la Golan Heights Winery, réputée pour produire des vins casher.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la région de la Galilée et sur les hauteurs du Golan: un terroir caractérisé par des altitudes relativement élevées, des sols volcaniques et rocheux et des amplitudes thermiques favorisant la fraîcheur aromatique des raisins.

Récompenses

Mount Hermon Moscato a été signalé comme « Wine Enthusiast Best Buy » dans les fiches officielles du producteur; certaines références de la gamme ont reçu de bonnes évaluations de la part de publications telles que Falstaff.