Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2009 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2009 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2009 - Torraccia 2009

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Format: 300 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Gattinara DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2009
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes de cerise, rose, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Gattinara, Vercelli
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2009 de Torraccia se distingue par son élégance et sa structure, expression authentique du territoire piémontais en bordure des montagnes. Élaboré avec des raisins Nebbiolo provenant de vignobles cultivés dans la région de Gattinara, ce vin bénéficie d’un climat idéal et de sols riches en sables et porphyres, qui apportent minéralité et finesse au produit. Après une fermentation traditionnelle, le vin vieillit en grandes fûts de bois, développant complexité aromatique et tanins harmonieux.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis qu’au nez émergent des parfums de rose fanée, cerise, épices douces et une délicatesse balsamique. En bouche, il est enveloppant, avec une trame tannique soyeuse et une finale longue et persistante. Idéal à associer à des viandes rouges, rôtis et fromages affinés, il exprime au mieux la tradition et l’excellence de la dénomination Gattinara.

Remerciements officiels

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