Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2009 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2009 - Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2009 - Torraccia 2009

Torraccia
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2009
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grandes barriques en chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après quelques années d'affinage
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2009 de Torraccia représente une excellence du Piémont, précisément de la zone historique de Ghemme, située dans les collines de Novare. Obtenu exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin exprime toute la finesse et la complexité typique de l’un des raisins les plus nobles d’Italie. Le millésime 2009 a offert une structure équilibrée, mûrie grâce à un vieillissement traditionnel qui confère au vin des notes élégantes de rose fanée, de baies rouges et un délicat parfum d’épices et de tabac.

En bouche, il se manifeste avec une texture tannique soyeuse et une acidité vibrante, qui soutient une persistance longue et agréablement minérale. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis savoureux et les fromages affinés, ce Ghemme raconte avec intensité et harmonie le terroir de production, offrant une expérience sensorielle riche en élégance et en caractère. Un choix parfait pour ceux qui recherchent un Nebbiolo d’une grande authenticité et longévité.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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