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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2017 - Torraccia 2017

Torraccia
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90% Nebbiolo, 10% Vespolina · Ghemme DOCG Vigna Pelizzane · 150 cl · 2017

-9%
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG Vigna Pelizzane
Variété 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Vintage 2017
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Violette, réglisse, fruits rouges, notes épicées
Méthode de vinification Pressurage doux; fermentation en acier; fermentation malolactique
Région Piémont
Zone de production Vigna Pelizzane, commune de Ghemme (NO)
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Au moins 4 ans en fûts de chêne moyens
Type de fût Fûts de chêne français de moyenne taille
Couleur Rouge rubis avec reflets orangés
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire maintenant ou conserver jusqu'à 20 ans
Accompagnement Viandes rouges, braisés, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane en magnum de Torraccia est un vin qui reflète la clarté du millésime 2017. Issu du Nebbiolo et identifié par l'appellation Ghemme DOCG, il présente une structure fidèle au caractère du cépage : élégant et de corps, adapté à ceux qui recherchent un rouge présent dans le verre. Le format magnum valorise son évolution en bouteille et le partage à table, offrant un équilibre entre fraîcheur et tannins caractéristiques du Nebbiolo.

En bouche, il livre des impressions de fruits rouges et des notes plus terreuses, avec une trame tannique qui invite des accords avec des plats traditionnels et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à température contrôlée pour apprécier sa progression aromatique ; il peut être consommé dès maintenant ou laissé reposer quelques années en cave si l'on souhaite une plus grande intégration des arômes. La bouteille magnum convient aux occasions conviviales et à ceux qui préfèrent une présentation plus généreuse.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piémont

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piémont
Pays: Italie
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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