Negroamaro Rosato Salento IGT - Sybar - Masseria Li Veli

Masseria Li Veli

Negroamaro Rosato Salento IGT - Sybar - Masseria Li Veli 2024

Name: Negroamaro Rosato Salento IGT - Sybar - Masseria Li Veli
Brand: Masseria Li Veli
SKU: LIVELI-07
Price: 17.78 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Masseria Li Veli
Nom	Salento IGT
Variété	Negroamaro
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de fraise et cerise
Méthode de vinification	Fermentation en blanc à partir de raisins rouges
Région	Pouilles
Zone de production	Salento
Pays	Italie
Taper	Rosé
Vieillissement	Acier
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Description

Ce rosé de Negroamaro provenant du Salento IGT s'ouvre sur une robe cerise lumineuse et un profil spontané : petits fruits rouges, notes florales et une légère touche herbacée évoquant le vent méditerranéen. La bouche est svelte et bien équilibrée, soutenue par une acidité vive et une trame saline qui nettoie le palais ; le volume est contenu mais cohérent, avec une douceur mesurée qui laisse la place à la fraîcheur sans alourdir.

En bouche, il confirme une simplicité réussie : attaque fraîche, corps contenu et une persistance discrète qui rappelle la fraise et un accent d'agrumes. Excellent en apéritif, il accompagne naturellement les antipasti de la mer, les salades d'été, les plats grillés et une cuisine savoureuse mais pas excessive ; idéal aussi pour qui cherche un rosé quotidien de caractère. Excellent également avec des fromages frais et des plats à base de tomate. À déguster de préférence jeune, lorsque la fraîcheur et le fruit sont à l'honneur. Servir frais, autour des 10-12 °C, pour apprécier sa buvabilité et la netteté de la finale.

Le domaine

Masseria Li Veli – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Masseria Li Veli.

Domaine apulien situé à Cellino San Marco (Salento), géré par la famille Falvo ; il produit des vins issus de cépages autochtones, mettant en valeur la tradition, le territoire et des pratiques de cave modernes.

Région: Puglia

Pays: Italia

Cépages: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Nera, Fiano, Verdeca, Aleatico

Basée à Cellino San Marco, avec une forte identité territoriale Projet Askos dédié à la redécouverte et à la mise en valeur des cépages autochtones des Pouilles. Cave moderne intégrée dans un complexe historique construit en carparo; capacité indiquée d'environ 10 000 hl La gestion et le développement récents ont été confiés à la famille Falvo. Sélection de vins axée sur des cépages locaux tels que Negroamaro, Primitivo et Susumaniello

Voir tous les vins de Masseria Li Veli Le domaine Masseria Li Veli

Histoire du domaine

La masseria est née sur un site très ancien et a été rénovée à la fin du XIXe siècle par le marquis Antonio de Viti de Marco, dans l’intention d’en faire un modèle vitivinicole pour le Sud. À la fin du XXe siècle, la propriété a été relancée par un groupe mené par des acteurs toscans; depuis 1999, le projet a été refondé par la famille Falvo et, après une phase de développement, les frères Edoardo et Alfredo Falvo ont pris la direction directe de l’exploitation, en élargissant la production et le positionnement de la marque.

Philosophie de production

Le domaine affirme une approche fondée sur le travail, la famille, l’authenticité et la fraternité: la recherche du respect du territoire, le soin artisanal dans les vignes et en cave et la volonté de transmettre des valeurs entre les générations, alliant tradition locale et précision technique dans la vinification.

Terroir et vignobles

La propriété est située dans le Salento, entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, dans la commune de Cellino San Marco. Les lieux révèlent des vestiges d'anciens établissements et soulignent le fort lien avec la plaine du Salento et le climat méditerranéen qui caractérise la région.