Ombrone - Sant'Antimo DOC - Cupano 2021

L’Ombrone de Cupano est un vin qui naît au cœur de l’appellation Sant'Antimo DOC, un territoire magique situé dans les collines adjacentes à la célèbre Maremme toscane. Cette zone est idéale pour la culture de cépages autochtones et internationaux, grâce à un climat tempéré et à des sols riches en minéraux qui confèrent élégance et caractère aux vins produits. La méthode de vinification traditionnelle, accompagnée d'un affinage attentif en fûts de chêne, met en valeur les qualités du vin en lui donnant une structure équilibrée et complexe.

D’un point de vue organoleptique, Ombrone se présente avec une couleur intense et profonde qui annonce un bouquet aromatique enveloppant, caractérisé par des notes fruitées de cerise et de prune, accompagnées de senteurs épicées et légèrement balsamiques, qui amplifient sa persistance en bouche. La trame tannique est douce mais décidée, idéale pour accompagner des plats robustes de la cuisine toscane comme les braisés, les viandes rouges et les fromages affinés.

Une étiquette qui raconte le territoire de Sant'Antimo à travers une expérience sensorielle authentique et raffinée, capable de satisfaire les palais exigeants à la recherche d’un vin au caractère authentique et bien structuré.