| PRODUCTEUR | La Ratta |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Ortrugo 100% |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Blanc sec pétillant |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | S. Marco di Bacedasco Basso, frazione collinare della provincia di Piacenza |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Ortrugo Vivace DOC - La Ratta 2023
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Tenuta La Ratta adopte des techniques de production visant à améliorer et à valoriser les arômes et les saveurs de ses vins. A la vigne, il a initié une réduction des quantités produites, avec des tailles courtes, des éclaircissages et une vendange rigoureusement manuelle en cagettes.
Il se verse dans le verre avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il donne un parfum frais et floral, qui se croise avec un arôme distinctement d'agrumes et de fruits parmi lesquelles émergent des notes de pamplemousse et d'ananas.
Un vin sec alléchant en bouche, avec un corps doux et une saveur pétillante et un retour amer très agréable à la gorgée. Ses qualités se distinguent en combinaison avec des entrées légères et des plats à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Emilia Romagna
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