Cantine Spinelli

Passerina Superiore DOC - Le Stagioni del Vino - Cantine Spinelli

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Passerina Superiore DOC - Les saisons viticoles - Cantine Spinelli, prend vie au cœur de la province de Chieti dans les Abruzzes, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique.

Les vignes sont cultivées sur des sols à une altitude moyenne de 230 mètres d'altitude, majoritairement argilo-calcaires. Après la récolte manuelle, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

Au coulage, la couleur est jaune paille avec des notes verdâtres, l'arôme fruité est intense avec des notes persistantes d'agrumes. Une étiquette bien structurée, avec une excellente fraîcheur, et une saveur claire, pleine et intense.

Il accompagne parfaitement tous les plats à base de poissons, crustacés et fruits de mer, même crus, avec les fromages frais et les viandes blanches. Excellent servi à l'apéritif.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Formaggio Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Spinelli
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12%
VARIÉTÉ
Passerine 100%
TEMP MIN
6 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
10 °C
RÉGION
Abruzzes
ACCOMPAGNEMENT
Fromage - Viande - Apéritif - Poisson - Sushi - Tous les repas
ZONE DE PRODUCTION
Province de Chieti


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

6-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Abruzzo

Abruzzes


La Cave: Spinelli

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