Poderi dal Nespoli

Passito Rosso da Uve Stramature - Teluccio - 50cl - Poderi dal Nespoli 2018

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Informations techniques
PRODUCTEUR Poderi dal Nespoli
NOM -
VARIÉTÉ Sangiovese - Malbo Gentile
VINTAGE 2018
GRADATION 14.0%
FORMAT 50 cl
TAPER Passito
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Valle del Bidente
PAYS Italia
ACCOMPAGNEMENT Dolci - Meditazione

Depuis 1929, Poderi dal Nespoli est situé dans une zone qui relie les Apennins à la frontière avec la Toscane à la Riviera Romagnole. Ce vin est le résultat de la vinification traditionnelle de raisins laissés exprès en partie à sécher sur la plante, retardant la récolte habituelle. Il tire son nom d'une ancienne ferme historique située sur la colline derrière la cave.

Lorsqu'il est versé, il présente une couleur rouge rubis dense et profonde; au nez, le parfum est résolument riche et persistant avec des arômes de confiture de mûres et des notes de chocolat, de café torréfié et d'épices douces. En bouche, il est extrêmement doux et enveloppant, les tanins sont très élégants, un verre particulier et unique dans sa douceur équilibrée. Un concentré de goût, excellent comme vin de méditation, à fort potentiel de garde.

Parfait pour être dégusté avec des desserts et des crèmes au chocolat, comme un gâteau au chocolat chaud ou un chocolat chaud parfumé à la cannelle dans une tasse. Aussi excellent en combinaison avec pâtisseries de boulangerie, biscuits et nougat tendre.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Passito

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Poderi dal Nespoli

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Remerciements officiels

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Michele
Avvolgente

Un passito che ti avvolge il palato con la sua delicata dolcezza, un vino estremamente particolare

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