Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC - Aspetta Primavera - Linea Top - Az. Agricola Contesa
Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC - Aspetta Primavera - Linea Top - Az. Agricola Contesa

Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC - Aspetta Primavera - Linea Top - Az. Agricola Contesa 2024

Az. Agricola Contesa
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Pecorino · Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Az. Agricola Contesa
Nom Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC
Variété Pecorino
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Abruzzo
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

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Le Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC Aspetta Primavera de l’Azienda Agricola Contesa se présente comme une excellence du territoire des Abruzzes, une expression authentique du cépage pecorino. Cultivé sur les collines riches en calcaire de la région, ce vin reflète toute la minéralité et la fraîcheur typiques de l’appellation. Le processus de vinification prévoit une fermentation attentive à température contrôlée, suivie d’un affinage en acier qui préserve la brillance aromatique et la croquant. Au verre, il se montre d’un jaune paille brillant, avec des parfums intenses de fleurs blanches, d’agrumes et de légères notes de fruits exotiques. En bouche, il se révèle fragrante, vibrant et doté d’un agréable équilibre entre acidité et corps, avec une finale persistante et minérale. Idéal pour accompagner des plats de poisson, crustacés et entrées de la mer, Aspetta Primavera incarne la force et la fraîcheur d’un terroir unique, capable d’émouvoir à chaque gorgée.
Le domaine

Azienda Agricola Contesa – Domaine en Abruzzo

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Contesa.

Domaine situé à Collecorvino (province de Pescara, Abruzzes), dirigé par la famille Pasetti ; il produit des vins du terroir, notamment Montepulciano, Pecorino, Trebbiano et Passerina, avec des étiquettes telles que Caparrone et Vigna Corvino.
Région: Abruzzo
Pays: Italia
Cépages: Montepulciano, Pecorino, Trebbiano, Passerina
Siège et vignobles à Collecorvino Production de vins typiques des Abruzzes: Montepulciano, Pecorino, Trebbiano, Passerina Lignes/étiquettes citées en ligne: Caparrone, Vigna Corvino, Contesa Cave creusée dans la colline Engagement documenté en faveur de la durabilité et de la conversion aux pratiques biologiques / de certifications environnementales.
Voir tous les vins de Azienda Agricola Contesa Le domaine Azienda Agricola Contesa
Histoire du domaine
Contesa est née comme projet vitivinicole lié à la famille Pasetti; les sources en ligne évoquent le rôle central de Rocco Pasetti et de sa famille dans la gestion de l'exploitation. La cave creusée dans la colline a été achevée dans les années 2000 et c'est à partir de là que la propriété a développé plusieurs gammes de vins axées sur les cépages typiques de l'Abruzzo.
Philosophie de production
Production axée sur la valorisation du territoire des Abruzzes et sur des pratiques œnologiques à faible impact: usage sélectif du bois, fermentations contrôlées et attention à la fraîcheur des cépages autochtones. Les sources signalent également un engagement en faveur de la durabilité et de la transition vers des pratiques biologiques / de certification environnementale.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la zone de Collecorvino, sur les collines au nord‑ouest de Pescara: exposition favorable, sols argilo‑calcaires et altitudes d'environ 250 m, conditions jugées propices au Montepulciano et à d'autres cépages locaux.

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