Ronco dei Tassi

Picolit 375ml DOC - Ronco dei Tassi 2016

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Format: 375 ml

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Le Picolit est produit dans un vignoble dont l'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans, constitué de marnes gréseuses d'origine éocène. La récolte a lieu vers la mi-octobre ; ensuite les raisins Picolit sont séchés sur des claies pendant 40/50 jours. La fermentation en fûts de chêne de l'Allier suit. Le vin repose sur les levures de fermentation pendant 15 mois en petits fûts de chêne et 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le verre présente un vin de ccouleur jaune ambré. Il bouquet è ddélicat et élégant avec des notes fruitées claires d'abricots et de figues sèches. Le goût est doux et harmonieux et donne au palais une saveur chaude et persistante pendant longtemps.

Une bouteille qui, à l'occasion d'une invitation, est certainement toujours très bien accueillie par les hôtes. Picolit est un vin gourmand qui se prête bien à une consommation quotidienne en compagnie de plateaux de fromages et de desserts en buffet, de biscuits secs et de fruits secs.

Icona Abbinamento Formaggio Icona Abbinamento Torta

Informations techniques


PRODUCTEUR
Ronco dei Tassi
AN
2015
PAYS
Italie
FORMAT
0.375L
TAPER
Passe
GRADATION
14,5%
VARIÉTÉ
Picolite 100 %
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Frioul Vénétie Julienne
ACCOMPAGNEMENT
Fromage - Bonbons
ZONE DE PRODUCTION
Cormons


Comment servir

Verre:

Petit gobelet

En savoir plus

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Friuli-Venezia-Giulia

Frioul Vénétie Julienne


La Cave: Ronco dei Tassi

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