Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue 2024

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-227
Price: 17.71 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Pinot Blanc · Pinot Blanc Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Erste+Neue
Nom	Pinot Blanc Alto Adige DOC
Variété	Pinot Blanc
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Élégant, floral-minéral; fruits mûrs: pomme, pêche
Méthode de vinification	Fermentation; 3 mois sur lies en cuves inox
Région	Alto Adige
Zone de production
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	3 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable
Couleur	Jaune paille pâle avec reflets verdâtres
Température de service	8-10 °C
Consommation recommandée	2-3 ans
Accompagnement	Apéritif; cuisine méditerranéenne; plats de poisson

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Descrizione

Le Pinot Bianco Alto Adige DOC d'Erste+Neue présente un profil discret et équilibré, fidèle à la fraîcheur associée à son origine. Au nez, on perçoit des notes délicates de pomme Golden et de poire mûre, accompagnées de légers accents de fleurs blanches et d'herbes fraîches ; le bouquet reste fin et peu expressif. En bouche, il apparaît svelte, avec une acidité contenue mais vive, une matière de corpulence légère à moyenne et une salinité qui apporte une sensation générale équilibrée et nette.

Il se sert frais, autour de 8–10 °C, et accompagne bien les entrées de la mer, les poissons grillés, les salades et les fromages à pâte molle. C'est un vin à boire jeune, adapté à celles et ceux qui recherchent un blanc d'équilibre et de légèreté sans dominer le plat ; il convient aussi pour des moments informels ou des repas quotidiens. Conserver à l'abri de la lumière et des variations de température pour préserver ses caractéristiques à court terme.

Le domaine

Erste+Neue – Domaine en Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Découvrez l'histoire et les vins de Erste+Neue.

Cave coopérative de Caldaro (Kaltern) produisant des vins alpins de qualité ; née de la fusion de deux caves locales et reconnue pour son Chardonnay et d'autres vins typiques du Haut-Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Région: Haut‑Adige / Südtirol (Trentin‑Haut‑Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Pays: Italie. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Voir tous les vins de Erste+Neue Le domaine Erste+Neue

Histoire du domaine

Créée officiellement en 1986 par la fusion de la Erste Kellerei (fondée en 1900) et de la Neue Kellerei (fondée en 1925) ; en 2016, elle s’est engagée dans une union/collaboration importante avec la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Philosophie de production

Produire des «vins de montagne» de qualité en harmonie avec la nature, en alliant tradition viticole locale, technologies modernes et goût pour l’expérimentation afin d’exprimer les terroirs alpins. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir et vignobles

Vignobles autour de Caldaro/Kaltern en Haut-Adige, en terrasses et jusqu’à environ 860 m d’altitude ; culture des cépages typiques de la région, dont le Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))