Pinot Bianco Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter 2024

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter
Brand: Tenuta J Hofstatter
SKU: GIU-2770
Price: 22.18 EUR
Availability: InStock

Tenuta J Hofstatter

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Pinot Blanc · Pinot Bianco Alto Adige DOC (Tenuta J. Hofstätter) · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Tenuta J Hofstatter
Nom	Pinot Bianco Alto Adige DOC (Tenuta J. Hofstätter)
Variété	Pinot Blanc
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Pêche, pomme, poire; notes subtiles de noisette
Méthode de vinification	Pressurage pneumatique; décantation naturelle; fermentation contrôlée; élevage sur lies
Région	Tyrol du Sud
Zone de production	Basse-Adige (Vallée de l'Adige), Termeno
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Élevage sur lies fines avant mise en bouteille
Couleur	Jaune paille moyennement intense
Température de service	8-10 °C
Accompagnement	Apéritifs et plats de poisson

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Descrizione

Le Pinot Bianco Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter présente un profil élégant et mesuré, expression sobre du cépage dans cette appellation. Dans le verre il apparaît d'un jaune paille clair; au nez il propose des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, des touches de fleurs blanches et de légères nuances d'agrumes. Le bouquet évolue avec des rappels minéraux et une fraîcheur contenue qui facilite la buvabilité sans excès aromatiques.

En bouche il confirme une structure svelte, une acidité équilibrée et une progression sapide qui se termine sur une finale nette et sèche. C'est un vin à consommer jeune, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des soupes légères, du poisson vapeur, des viandes blanches délicates et des fromages frais. Servir autour de 8–10 °C dans des verres tulipe pour apprécier ses arômes les plus fins. Il se prête bien à l'apéritif ou à compléter des repas quotidiens où l'on recherche un blanc polyvalent et d'un bon équilibre.

Le domaine

Tenuta J. Hofstätter – Domaine en Tyrol du Sud / Alto Adige (Termeno/Tramin)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta J. Hofstätter.

Domaine viticole à Termeno/Tramin (Tyrol du Sud), exploitation familiale historique, réputée pour ses vins «Vigna», notamment le Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Région: Tyrol du Sud / Alto Adige (Termeno/Tramin)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Tenuta J. Hofstätter Le domaine Tenuta J. Hofstätter

Histoire du domaine

Fondé en 1907 par Josef Hofstätter ; aujourd'hui dirigé par la famille Foradori Hofstätter (Martin Foradori) et devenu l'un des domaines familiaux majeurs du Tyrol du Sud.

Philosophie de production

Mise en valeur de l'origine et du terroir : vinification par parcelle (classification «Vigna» depuis 1987), travail soigné des vignes et focalisation sur les cépages locaux.

Terroir et vignobles

Siège à Termeno/Tramin ; vignobles des deux côtés de la vallée de l'Adige (ex. Söll, Mazon, Buchholz) avec parcelles aussi en Trentin et dans la région de la Sarre (Moselle). Surface cultivée environ 50 ha.