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Pinot Grigio Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter 2024
Tenuta J HofstatterPinot Grigio Alto Adige DOC 75 cl 2024
$20.05−18%($26.73/ℓ)
Prix conseillé : $24.55
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta J Hofstatter
- Nom
- Alto Adige DOC
- Variété
- Pinot Grigio
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Agrumes, pêche, melon, poire
- Méthode de vinification
- Pressurage pneumatique; sédimentation; fermentation contrôlée; élevage sur lies
- Vieillissement
- Affinage sur lies fines avant mise en bouteille
- Couleur
- Jaune paille brillant
- Température de service
- 8-10 °C
- Accompagnement
- Pâtes et amuse-bouches de poisson
- Région
- Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vignobles sur les deux rives de la vallée de l'Adige
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIPinot Grigio Alto Adige DOC - Tenuta J Hofstatter
Autres questions
Le Pinot Grigio Alto Adige DOC de Tenuta J Hofstatter est un vin blanc au profil net et mesuré, représentatif du style de la région. Il se présente d'une robe jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des sensations délicates de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnées d'accents d'agrumes et d'une légère note florale ; l'ensemble est soutenu par une fraîcheur marquée et une subtile empreinte minérale qui maintient l'équilibre sans alourdir.
En bouche, il confirme un équilibre mesuré entre acidité et corps, avec une persistance modérée rappelant les arômes de fruits et de minéralité perçus au nez. La sensation gustative reste nette et fluide, avec une finale légèrement saline incitant au prochain verre. Il est adapté à une consommation jeune, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des poissons vapeur ou des salades composées ; il convient également comme vin d'apéritif. Servir frais, en évitant des températures trop basses pour ne pas masquer ses nuances aromatiques.
En bouche, il confirme un équilibre mesuré entre acidité et corps, avec une persistance modérée rappelant les arômes de fruits et de minéralité perçus au nez. La sensation gustative reste nette et fluide, avec une finale légèrement saline incitant au prochain verre. Il est adapté à une consommation jeune, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des poissons vapeur ou des salades composées ; il convient également comme vin d'apéritif. Servir frais, en évitant des températures trop basses pour ne pas masquer ses nuances aromatiques.
Le domaine
Tenuta J. Hofstätter
Tyrol du Sud / Alto Adige (Termeno/Tramin)Italie
Domaine viticole à Termeno/Tramin (Tyrol du Sud), exploitation familiale historique, réputée pour ses vins «Vigna», notamment le Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».
L’histoire
Fondé en 1907 par Josef Hofstätter ; aujourd'hui dirigé par la famille Foradori Hofstätter (Martin Foradori) et devenu l'un des domaines familiaux majeurs du Tyrol du Sud.
Philosophie de production
Mise en valeur de l'origine et du terroir : vinification par parcelle (classification «Vigna» depuis 1987), travail soigné des vignes et focalisation sur les cépages locaux.
Terroir et vignobles
Siège à Termeno/Tramin ; vignobles des deux côtés de la vallée de l'Adige (ex. Söll, Mazon, Buchholz) avec parcelles aussi en Trentin et dans la région de la Sarre (Moselle). Surface cultivée environ 50 ha.
