Le Pinot Bianco IGP Venezia Giulia "Collezioni di Famiglia" de Ronco dei Tassi représente une sublime illustration de la façon dont un cépage peut exprimer les nuances du territoire où il est cultivé. Ce vin blanc est produit dans l'une des zones les plus prestigieuses du Frioul, des caractéristiques qui se reflètent dans l'élégance et la finesse du vin.

La couleur est un jaune paille délicat avec des reflets légèrement verdâtres, typiques du Pinot Bianco. Au nez, le vin dégage un bouquet aromatique riche en nuances : on y décèle des notes de pomme verte, de poire, avec une touche d'agrumes et une veine subtilement florale. Ces arômes sont le prélude à une expérience gustative équilibrée et raffinée.

En bouche, le vin est frais et bien structuré. Son acidité est vive mais jamais envahissante, équilibrée par une légère rondeur qui mène à une finale propre et persistante. Le Pinot Bianco "Collezioni di Famiglia" est un vin qui, bien qu'il puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son aromatique, possède également un potentiel de vieillissement grâce à sa structure et sa complexité.

Accorder ce Pinot Bianco signifie choisir des plats qui reflètent son élégance et sa puissance délicate. Il est idéal avec des entrées de fruits de mer, des plats délicats à base de poisson ou des risottos aux fruits de mer. Même une simple mozzarella di bufala avec un filet d'huile d'olive extra vierge peut être un compagnon parfait pour ce vin, sublimant la pureté des saveurs.

Lauréat de divers prix et distinctions, le Pinot Bianco IGP Venezia Giulia "Collezioni di Famiglia" Ronco dei Tassi n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du territoire frioulan, promettant une expérience sensorielle qui enchante et reste gravée dans les mémoires.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Ronco dei Tassi

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