Pinot Grigio Friuli DOC - Cantina Puiatti 2025

Name: Pinot Grigio Friuli DOC - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-05
Price: 17.59 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Puiatti

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina Puiatti
Nom	Pinot Grigio Friuli DOC
Variété	Pinot Grigio
Vintage	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Friuli Venezia Giulia
Zone de production	Friuli
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Le Pinot Grigio Friuli DOC de Cantina Puiatti naît dans les terres propices du Friuli-Venezia Giulia, où le climat frais et les sols morainiques favorisent la mise en valeur de ce cépage international. Vinifié avec soin, il exprime un profil aromatique frais et parfumé, caractérisé par des notes de pomme verte, de poire et de légères touches florales. En bouche, il est équilibré, avec une acidité agréable qui souligne sa buvabilité et une trame légèrement minérale typique du territoire. L’élevage en cuve inox préserve la pureté et la vivacité du fruit, faisant de ce Pinot Grigio un vin polyvalent et adapté à divers accords.

Parfait avec des entrées légères, du poisson et des viandes blanches, ce vin est une excellente expression de l’appellation Friuli DOC, capable d’allier élégance et immédiateté sensorielle, idéal pour ceux qui recherchent une gorgée fraîche et harmonieuse.

Le domaine

Cantina Puiatti – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Puiatti.

Entreprise vitivinicole frioulane axée sur les vins blancs de terroir et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une approche de cave privilégiant l'acier et la mise en valeur de la pureté variétale.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Fondée en 1967, implantée sur le territoire de l'Isonzo 44 hectares cultivés Spécialisation dans les vins blancs du Frioul et les vins effervescents en méthode traditionnelle. Vinification principalement en cuves inox et élevage sur lies fines. Approche axée sur la durabilité et la préservation des sols.

Voir tous les vins de Cantina Puiatti Le domaine Cantina Puiatti

Histoire du domaine

Active depuis 1967 sur le territoire de l'Isonzo/Frioul, Cantina Puiatti s'est affirmée comme une réalité dédiée à la réinterprétation moderne des blancs du Frioul. Au fil des années, elle a conservé un style reconnaissable, fondé sur la recherche de la fraîcheur et de la limpidité aromatique, tout en faisant partie de groupes propriétaires plus étendus dans le secteur vitivinicole.

Philosophie de production

La cave privilégie la pleine expression du fruit et du terroir: vinifications en cuve inox, fermentations et élevage sur lies fines, et utilisation limitée voire nulle du bois pour les vins blancs. Elle promeut également des pratiques durables au vignoble, avec des interventions visant à préserver la biodiversité et les sols.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées sur les coteaux et les rives de l'Isonzo, dans un microclimat qui allie des influences méditerranéennes et des courants continentaux. Des sols graveleux et caillouteux confèrent sapidité et minéralité aux vins, tandis que des amplitudes thermiques modérées favorisent une maturation lente et équilibrée.