Ploner

Pinot Nero - Magnum - Ploner

5.0

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Format: 150 cl

-15%

$62.32

Prix recommandé: $73.51

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Informations techniques

Producteur	Ploner
Nom	Alto Adige DOC
Variété	Pinot Nero
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Marlengo
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Pinot Nero MAGNUM de la cave Ploner est un vin rouge élégant et sophistiqué, provenant des pittoresques régions viticoles d'Italie. Ce vin se distingue par sa bouteille en format MAGNUM, correspondant à 1,5 litres de vin, idéal pour partager lors d'occasions spéciales ou pour une longue conservation dans votre cave.

Le Pinot Nero de Ploner est reconnu pour sa couleur rouge rubis délicat, qui se révèle dans le verre avec des nuances tendant vers le grenat à mesure que le vin vieillit. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des arômes de fruits rouges tels que cerises et framboises, accompagnés de notes épicées et une légère touche de vanille, héritage de son vieillissement en barrique.

En bouche, le Pinot Nero MAGNUM de Ploner présente une structure élégante avec des tanins doux et bien intégrés. L'acidité est bien équilibrée et contribue à une fraîcheur persistante, rendant ce vin extrêmement agréable et buvable. Les sensations olfactives de fruits et d'épices se confirment, menant à une finale longue et harmonieuse.

Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés. Il est également un excellent compagnon pour une soirée de dégustation, permettant à ceux qui le dégustent de découvrir son évolution aromatique et gustative au fil du temps.

La cave Ploner s'engage dans une production limitée et contrôlée, assurant que chaque bouteille de Pinot Nero MAGNUM conserve une qualité supérieure et représente fidèlement la typicité et l'élégance du cépage. Recommandé pour les amateurs de vins complexes et aromatiques, ce Pinot Nero est un vrai délice à découvrir et à savourer lors de moments spéciaux.

Le domaine

Plonerhof (Ploner) – Domaine en Trentino-Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Plonerhof (Ploner).

Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.

Région: Trentino-Alto Adige / Südtirol

Pays: Italia

Fondation: 2004

Cépages: Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)

Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles. Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %. Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares. Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants Vente directe et boutique en ligne active

Voir tous les vins de Plonerhof (Ploner) Le domaine Plonerhof (Ploner)

Histoire du domaine

Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.

Philosophie de production

Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.

Terroir et vignobles

Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.

Récompenses

Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.