Primitivo Salento Rosato IGP - Poggio Marù

Poggio Marù propone un Primitivo Salento Rosato IGP d'une couleur rose poudré lumineuse, qui s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges mûrs et de légères nuances florales. Au nez, il est direct mais pas banal : cerise, framboise et une touche d'herbes méditerranéennes se détachent avec bonne clarté. La bouche est svelte et immédiate, soutenue par une acidité vive qui préserve fraîcheur et fluidité ; la structure est d'un corps léger, avec une douceur délicate qui équilibre la finale sapide. La persistance reste agréable, avec des retours fruités qui incitent au deuxième verre.

Il se prête bien comme vin à boire frais, idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats d'été : salades de mer, crustacés, poissons grillés et charcuteries délicates trouvent un bon équilibre avec sa personnalité discrète. Servir autour de 10-12°C dans un grand verre pour en apprécier la brillance et la pureté aromatique. C'est un rosé qui mise sur la simplicité de dégustation sans renoncer au caractère et au plaisir.