Prosecco DOC Biologico Extra Dry - Maschio

Maschio

Glera 85% et cépages complémentaires 15% · Prosecco DOC Treviso · 75 cl

-19%
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Informations techniques
Producteur Maschio
Nom Prosecco DOC Treviso
Variété Glera 85% et cépages complémentaires 15%
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs d'acacia; fruits confits, poire, pêche
Méthode de vinification Réfermentation en autoclave (méthode Charmat)
Sucres résiduels 13 g/L
Région Vénétie (Trévise)
Zone de production Vignobles de la province de Trévise (Prosecco DOC)
Pays Italie
Taper Vin effervescent blanc Extra Dry biologique
Vieillissement Élevage en acier; prise de mousse 1 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille clair
Température de service 6-8 °C
Consommation recommandée Boire jeune; dans 1–2 ans
Accompagnement Apéritif; poisson, crustacés, friture de la mer
Le Prosecco DOC Biologico Extra Dry de Maschio se présente avec un perlage fin et vif et une robe jaune paille brillante. Au nez, il propose des arômes délicats et parfumés, avec des notes florales et des rappels de fruits frais, sur des tonalités nettes et peu envahissantes. En bouche, il apparaît équilibré : la sucrosité résiduelle propre à la catégorie Extra Dry apporte de la douceur, tandis que l'acidité préserve une buvabilité agréable et fluide. La certification biologique témoigne d'une approche culturale respectueuse de l'environnement et de la matière première, sans altérer l'aisance caractéristique de ce style de pétillant.

Idéal en apéritif et pour accompagner des antipasti légers, du poisson grillé ou des plats à base de légumes, il convient aussi aux moments informels et conviviaux grâce à son caractère polyvalent. Il est conseillé de le servir frais, sans températures trop basses qui pourraient atténuer les arômes ; il est préférable de le consommer jeune afin d'apprécier sa fraîcheur et sa vivacité. L'emballage et le degré d'alcool en font un choix pratique pour dîner, brunch ou célébrations quotidiennes.
Le domaine

Cantine Maschio – Domaine en Vénétie (province de Trévise)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Maschio.

Cantine Maschio est un domaine viticole basé à Visnà di Vazzola (Trévise), fondé en 1973 par la famille Maschio, spécialisé dans les vins effervescents et le Prosecco.
Région: Vénétie (province de Trévise)
Pays: Italie
Histoire du domaine
Fondée en 1973 par Bonaventura Maschio en transformant la distillerie familiale en cave ; selon les sources, elle a rejoint le groupe Cantine Riunite & C.I.V. en 2002.
Philosophie de production
Production de vins effervescents et mono-cépages faciles à boire, recours aux technologies modernes en cave et engagement en faveur de pratiques durables certifiées.
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements dans la zone du Triveneto ; site et siège à Visnà di Vazzola (province de Trévise). Utilisation majoritaire de Glera pour le Prosecco et de cépages internationaux et locaux pour les vins effervescents (ex. Sauvignon, Chardonnay, Pinot, Verduzzo).