Rebola Colli di Rimini BIO DOC - Vivi - Magnum - San Valentino 2021

Vivi est un vin dédié à Valeria Vivian, épouse de Roberto Mascarin, qui a partagé avec lui la réalisation du rêve de la « Saint-Valentin ». De ses initiales vient une exhortation à la vie ainsi qu'une citation au personnage de Wonder Woman, une une figure souvent associée à Valeria, car toutes deux étaient en fait unies par la même grande force avec laquelle elles ont toujours affronté la vie.

Cantina San Valentino a toujours manifesté un profond désir de respecter l'environnement, en prenant soin et en valorisant le territoire; c'est pourquoi tous ses vins sont le fruit de la recherche, de la qualité et de la tradition, et sont issus d'un choix biologique. Un blanc dont la fermentation est naturel en acier avec levures indigènes, et leLe collage s'effectue en ciment sur lies pendant 8 mois avec bâtonnage périodique.

Une boisson qui a une couleur jaune paille dans le verre. Au nez, il libère et conquiert pour les sensationnelles notes florales et fruitées, parfaitement mélangées les unes aux autres. Un blanc qui se révèle immédiatement à la dégustation frais, équilibré et agréablement harmonieux qui donnera au palais une sensation de grande satisfaction et de plaisir. Excellent pour les apéritifs et en combinaison avec des apéritifs, des entrées et des seconds plats à base de poisson.

Informations techniques

La Cave: San Valentino