Riserva Speciale Barolo Invecchiata cl.70 - Sibona 2010

Sibona

Format: 70 cl

-8%


Prix recommandé: $108.39
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Informations techniques
Producteur Sibona
Taper Vin rouge
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, arômes terreux
Ingrédients Raisin Nebbiolo
Format 70 cl
Gradation 44.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Nombre de distillations 1-2
Variété Nebbiolo
Couleur Rouge rubis
Consommation 18-20°C, accompagnement viandes rouges et fromages affinés
La Riserva Speciale Barolo Invecchiata cl.70 di Sibona è un distillato di altissimo pregio, ottenuto dalla distillazione di pregiati vinaccioli di uve Nebbiolo provenienti dalla rinomata regione del Barolo. Questo straordinario prodotto viene sottoposto a un lungo e accurato processo di invecchiamento, che dura diversi anni, all'interno di barrique di rovere accuratamente selezionate, che conferiscono al distillato una complessità aromatica senza pari.

Al naso, si possono percepire intensi profumi di frutti maturi, con note di ciliegia e prugna che si fondono armoniosamente con sentori di vaniglia, cioccolato e spezie dolci. Il palato è avvolto da una struttura ricca e vellutata, con una persistenza gustativa eccezionale. Ogni sorso rivela una straordinaria profondità, con sfumature tostate e un leggero accenno di liquirizia che si prolunga nel finale.

Questa Riserva Speciale è ideale per momenti di meditazione, da gustare da sola o in abbinamento a dolci a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati. La bottiglia da 70 cl, finemente lavorata, rappresenta un'idea regalo perfetta per intenditori e appassionati di distillati di qualità superiore. Sibona, con questa Riserva Speciale Barolo Invecchiata, conferma ancora una volta la sua eccellenza nel campo della distillazione, proponendo un prodotto che incarna la tradizione e l'innovazione della storica distilleria piemontese.
Distillerie

Distilleria Sibona

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Sibona.

Distillerie historique piémontaise située à Piobesi d'Alba (CN), réputée pour une gamme incluant grappa monovitigno et riserva, amari, vermouth, gin et whisky artisanal ; détient l'historique licence de distillation n°1.
grappe monovitigno grappe riserva en fûts spéciaux amari et bitters piémontais Vermouth di Torino (expressions supérieures) gin distillé et gin vieilli whisky italien (premium blend avec malt tourbé) distillats de raisin coffrets cadeaux et boxes
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1900

Distillation

Distillation à la vapeur pour les grappa traditionnelles ; alambic en cuivre pour certains distillats et pour les riserve ; alambic discontinu au bain‑marie pour le whisky (blend de malts premium).

Vieillissement

Affinage en cuves inox pour certaines références ; vieillissement prolongé en fûts et tonneaux pour les riserve (parfois plus de 10 ans pour les XO) ; utilisation de différents fûts/casks pour des finishes et expérimentations.

Matières premières

vinacce (pour grappa) herbes et racines (pour amari) agrumes (pour amari/liqueurs) malts d'orge (pour whisky, y compris malts tourbés)

Produits représentatifs

Amaro Sibona Grappa XO Grappa Riserva Barolo (varie annate) Civico 10 – Vermouth di Torino Rosso Superiore Italian Whisky (Premium blend con malto torbato) Distillato di birra 2.1

Remerciements officiels

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