| PRODUCTEUR | Celli |
| NOM | DOCG - BIO |
| VARIÉTÉ | Albana 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Bertinoro |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande de poisson |
Romagna Albana DOCG Sèche Bio - I Croppi - Celli
BLACK FRIDAY
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I Croppi est produit dans la municipalité de Bertinoro, dans la province de Forlì Cesena, à partir de raisins biologiques d'Albana, un type caractérisé par des grains gros et clairsemés, de couleur jaune pâle et une peau épaisse. La culture de la vigne s'effectue selon la méthode du palissage double Guyot, technique utilisée pour favoriser la maturation du fruit, dans un sol argileux et essentiellement sec. L'affinage s'effectue en barriques pendant 8 mois après les vendanges qui ont lieu en septembre.
Une fois coulé, il présente une couleur jaune doré avec de légers reflets cuivrés. Le nez est conquis par son bouquet ponctué d'arômes de fruits à pulpe jaune et orange. La gorgée est enveloppante, élégante et fraîche, persistante et de caractère.
Un verre qui se prête bien à accompagner des poissons grillés, ou des plats à base de viande blanche.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: Celli
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2017 |
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2020 |
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