Romagna Pagadebit DOC Bio - Campi di Fratta - Celli

Celli

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-13%

$13.03

$11.98

Prix recommandé: $14.95

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

avec la Sélection de blancs d’été – 8 % EXTRA appliqués automatiquement ! ✓

Vous économisez $1.04 extra

Disponibilité immédiate

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Celli
Nom	Romagna Pagadebit DOC
Variété	Pagadebit
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme verte et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Emilia-Romagna
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 1-2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Entrées, plats de poisson légers

Afficher plus

Descrizione

Pagadebit est un cépage typique de la Romagne qui exprime simplicité, sapidité et minéralité. Une vigne connue pour son caractère extrêmement résistant, aux baies recouvertes d'une "armure" qui les protège des maladies fongiques et des moisissures indésirables.

Un vin issu de raisins de vignes 100 % Bombino Bianco (Pagadebit), des vignobles Campi di Fratta, cultivés à Bertinoro sur un sol calcaire de texture moyenne, orienté Est/Sud-Est.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres marqués. Le profil olfactif se caractérise principalement par des senteurs florales où prédomine l'arôme sucré et intense de l'aubépine, ainsi qu'une note d'herbe fraîche de printemps et des arômes de fruits à chair blanche. Vin sec très agréable, de bonne texture, équilibré et à la fois frais et minéral.

Il est recommandé de le combiner avec des entrées et des plats de fruits de mer, il est également parfait avec une soupe de légumes et des fromages frais.

Le domaine

Cantina Celli – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Celli.

Domaine vitivinicole de Bertinoro (Émilie-Romagne) qui produit des vins du terroir à partir de raisins issus de son vignoble ; réputé surtout pour l'Albana « I Croppi » et pour sa conversion à la viticulture biologique.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1963

Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondée en 1963, gérée par les familles Sirri et Casadei. 35 hectares de vignoble avec des raisins de la propriété. Conversion à la production biologique achevée Albana 'I Croppi' récompensée à plusieurs reprises par les Tre Bicchieri Vignobles autour de Bertinoro, sur des sols de « spungone » calcaire.

Voir tous les vins de Cantina Celli Le domaine Cantina Celli

Histoire du domaine

Selon les informations officielles, la cave a été fondée à Bertinoro en 1963 et est gérée par les familles Sirri et Casadei. À l'origine tournée vers une production traditionnelle de vins paysans, l'entreprise s'est progressivement orientée vers la qualité et la typicité du terroir, développant des vignobles implantés autour du bourg et sélectionnant des parcelles pour des vins de caractère.

Philosophie de production

Priorité au lien avec le terroir et à la typicité: tous les vins sont élaborés à partir de raisins de la propriété et l'exploitation a achevé sa conversion à l'agriculture biologique. L'approche privilégie la vinification séparée des parcelles afin de valoriser des caractères distincts et de réaliser des assemblages équilibrés.

Terroir et vignobles

Vignobles situés autour du bourg de Bertinoro, sur des sols caractérisés par le "spungone". Les parcelles citées par le domaine comprennent La Massa, Cellaimo, Maestrina et Campi di Fratta.

Récompenses

L'Albana "I Croppi" a reçu à plusieurs reprises les Tre Bicchieri du guide Gambero Rosso; sur les fiches produit, la maison indique également des médailles et distinctions récentes.