Dettori

Romangia IGT - Tuderi - Magnum - Cassa di Legno - Dettori 2020

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Format: 150 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Dettori
Nom Romangia IGT
Variété Cannonau
Vintage 2020
Gradation 16.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Naturel, fermentation spontanée en ciment
Région Sardaigne
Zone de production Romangia, Sardaigne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement En fûts de bois
Type de fût Bois
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Romangia IGT de Tuderi se distingue par son expression authentique du territoire de Sardaigne, mettant en valeur la richesse du cépage autochtone Cannonau. Produit en Magnum et conservé dans une élégante caisse en bois, ce vin représente une expérience sensorielle capable d'envelopper les sens. Le territoire de Romangia, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère au vin une structure solide et une note minérale élégante. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères nuances herbacées, tandis qu'en bouche, il se révèle plein, harmonieux, avec des tanins doux qui s'intègrent dans une finale persistante et enveloppante. Le long vieillissement en bois contribue à développer complexité et profondeur, faisant de ce Romangia un vin idéal avec des plats de viande grillée ou des fromages affinés. Une interprétation raffinée d'un patrimoine vitivinicole authentique et enraciné.
Le domaine

Tenute Dettori – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Dettori.

Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.
Région: Sardegna
Pays: Italia
Fondation: 1996
Cépages: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle Vinifications exclusivement en béton. Pratiques biodynamiques et approche naturelle Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude. Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau
Histoire du domaine
La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.
Philosophie de production
Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.
Terroir et vignobles
Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An