Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari 2023

Le Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico de Cascina Valle Asinari naît dans un territoire riche en histoire et en tradition, au cœur du Monferrato, une zone propice à la production de vins rouges de caractère. Réalisé à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques, ce vin respecte l’environnement et valorise les qualités du cépage typique de l’appellation. L’affinage se fait avec soin, préservant l’expression pure et vive du fruit.



Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums agréablement fruités et de notes épicées qui s’entrelacent avec des accents terreux et une légère minéralité. En bouche, il se révèle équilibré, avec des tanins doux et une fraîcheur qui invite à une gorgée après l’autre. Parfait en accompagnement des plats de la tradition piémontaise, comme les viandes rouges grillées, les charcuteries et les fromages affinés, c’est un vin expressif qui raconte pleinement le terroir du Monferrato biologique.