Rosso Conero DOC - Passo del Lupo - Tenute San Sisto 2023

Le Rosso Conero DOC Passo del Lupo de Tenute San Sisto naît dans les collines des Marches, au pied du Mont Conero, cœur battant du territoire d'Ancône. Il est principalement produit à partir de Montepulciano, cépage autochtone qui exprime au mieux la rusticité et l'élégance du vignoble, sur des sols calcaro-argileux. L'affinage se fait en partie en bois, apportant au vin complexité et structure sans perdre de fraîcheur.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, accompagnés de nuances d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, il est vigoureux et enveloppant, avec des tanins doux et un équilibre raffiné entre corps et fraîcheur. La finale persistante laisse une agréable trace fruitée, idéale pour accompagner des plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, sublimant les saveurs authentiques de la tradition. Une expérience œnologique qui raconte le caractère unique du Conero.