Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio 2021

Name: Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio
Brand: Casale Del Giglio
SKU: GIU-8859
Price: 31.82 EUR
Availability: InStock

Casale Del Giglio

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Tempranillo 100% · Lazio Rouge IGT · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Casale Del Giglio
Nom	Lazio Rouge IGT
Variété	Tempranillo 100%
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Framboise, cassis, sous-bois, griotte mûre, notes épicées
Méthode de vinification	Maceration à froid 2 j à 10°C; fermentation spont. 15-18 j; délestage; macération post.
Région	Latium
Zone de production	Valle (ex 'Riserva Bottacci'), Agro Pontino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage 15-20% en tonneaux cerise; reste en acier inox.
Type de fût	Tonneaux de cerisier (15-20%) et cuves acier inox
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-20 °C
Accompagnement	Tiella di Polpo de Gaeta; pizza farcie

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Descrizione

Ce Rosso IGT signé Casale Del Giglio, étiquette Tempranijo, se présente d'un rubis vif. Au nez, un profil contenu et direct, avec des rappels de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une touche herbacée discrètement intégrée. En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins souples et une acidité équilibrée qui soutient la dégustation sans l'écraser; la finale est nette et agréable à boire, convenant à ceux qui recherchent un vin quotidien soigné. L'équilibre entre fruit et fraîcheur le rend immédiatement plaisant, sans nécessiter d'attentions particulières.

Nous conseillons de le servir autour de 16-18 °C dans un grand verre pour favoriser l'aération; un court passage en carafe peut ouvrir davantage le bouquet. Il accompagne charcuteries, plats à base de tomates, viandes blanches et fromages à maturité moyenne; il convient bien aux tables informelles et conviviales. Adapté également aux plats de la cuisine méditerranéenne et aux grillades légères; pour mieux s'exprimer, le laisser reposer quelques minutes dans le verre. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière; idéal pour une consommation à court terme.

Le domaine

Casale del Giglio – Domaine en Latium (Agro Pontino, province de Latina)

Découvrez l'histoire et les vins de Casale del Giglio.

Domaine viticole situé à Le Ferriere (Latina), dans la plaine de l'Agro Pontino ; fondé en 1967, il gère environ 180 ha de vignoble et produit une gamme de vins Lazio IGT, dont le Petit Manseng Bianco IGT.

Région: Latium (Agro Pontino, province de Latina)

Pays: Italie

Fondation: 1967

Cépages: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Un fort engagement dans l'expérimentation variétale. Mise en valeur et promotion des cépages autochtones du Latium. Présence de vignobles également sur les îles Ponziane pour des productions particulières. Offre diversifiée: vins blancs, rosés, rouges, passiti, grappas et huile. Activités culturelles et projet archéologique liés au territoire.

Voir tous les vins de Casale del Giglio Le domaine Casale del Giglio

Histoire du domaine

Fondé en 1967 par le Dr Berardino Santarelli. En 1985, le domaine a lancé un projet de recherche et développement autorisé par la région du Latium, menant à des plantations expérimentales de plusieurs cépages (p.ex. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) et à la valorisation du territoire de l'Agro Pontino.

Philosophie de production

«L’avenir de la viticulture italienne ne consiste pas seulement à consolider l’image de ses zones traditionnelles, mais à être capable de produire des vins de grande qualité à des prix favorables dans des zones au potentiel encore relativement inexploré.» (présentation du domaine).

Terroir et vignobles

Situé dans la plaine de l'Agro Pontino, entre Aprilia et Latina (Le Ferriere), à environ 50 km au sud de Rome ; climat à influence marine. Le domaine indique environ 180 ha de vignoble, convertis au palissage, dédiés à des cépages locaux et internationaux.

Récompenses

Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les résultats récents communiqués par l'entreprise: Médaille d'or au Chardonnay et Médaille d'argent au Sauvignon, ainsi que des mentions et des notes positives dans des guides et par des critiques spécialisés.