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Rosso Toscana IGT - N.01 - Jeroboam - Sofia Ricasoli

Sofia Ricasoli
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Sangiovese; Merlot (minorité) · Toscane IGT · 300 cl

-18%
$363.74
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Informations techniques
Producteur Sofia Ricasoli
Nom Toscane IGT
Variété Sangiovese; Merlot (minorité)
Gradation 14.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices (cannelle, gingembre), vanille, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation séparée; assemblage en fût de chêne 30 hL
Région Toscane
Zone de production Santa Lucia, Gaiole in Chianti
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Assemblage en fût 30 hL; repos ≈8 mois en bouteille
Type de fût Fût de chêne 30 hL
Couleur Rubis pâle avec reflets violacés
Température de service 16-18 °C
Consommation recommandée Conservation recommandée jusqu'en 2040

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Le Rosso Toscana IGT N.01 au format Jeroboam de Sofia Ricasoli est un vin rouge destiné à ceux qui recherchent une expression affirmée mais mesurée en grande bouteille. À l'œil, il présente une couleur rubis profonde ; au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une touche balsamique, qui contribuent à un ensemble compact sans surcharge. En bouche, les tanins sont présents mais équilibrés et la structure apporte du corps sans excès, rendant le vin accessible tant dès l'ouverture que lors d'une consommation prolongée en compagnie. Il se sert à température modérée et s'accorde de manière polyvalente : viandes rôties ou grillées, plats savoureux de la cuisine régionale et fromages à maturité moyenne. Le format Jeroboam le rend adapté aux moments conviviaux ou aux dîners collectifs où l'on souhaite partager une bouteille importante. Conservation normale en cave privée ; consommer dans un délai raisonnable pour apprécier ses qualités fraîches et fruitées.
Le domaine

Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141) – Domaine en Toscane — Chianti Classico. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141).

Innesto est un projet/une gamme de vins créée par Sofia Ricasoli au sein de l'entreprise familiale historique Barone Ricasoli (Castello di Brolio). Le Chianti Classico Riserva « Innesto » est une Riserva à base de Sangiovese lancée avec le millésime 2021. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/italy/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))
Région: Toscane — Chianti Classico. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))
Pays: Italie. ([eshop.ricasoli.com](https://eshop.ricasoli.com/it/shop/))
Voir tous les vins de Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141) Le domaine Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141)
Histoire du domaine
La famille Ricasoli est propriétaire du Castello di Brolio et produit des vins du Chianti Classico depuis des siècles ; la société est aujourd'hui également connue sous la marque Ricasoli / Ricasoli 1141. Le projet Innesto a été lancé par Sofia Ricasoli et intégré au portefeuille de l'entreprise. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))
Philosophie de production
Innesto se veut une plateforme d'expérimentation et d'expression contemporaine du Sangiovese : conserver le lien avec la tradition du terroir tout en ouvrant des espaces à de nouvelles idées et interprétations. ([livetsgoda.se](https://www.livetsgoda.se/sofia-ricasoli-och-innesto-samtida-uttryck-av-sangiovese/?utm_source=openai))
Terroir et vignobles
Chianti Classico, en particulier les collines de Gaiole in Chianti (Castello di Brolio). ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/italy/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))

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