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Rosso Toscana IGT - N.01 - Magnum - Sofia Ricasoli

Sofia Ricasoli
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Sangiovese, Merlot · Toscane IGT · 150 cl

-12%
$192.15
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Informations techniques
Producteur Sofia Ricasoli
Nom Toscane IGT
Variété Sangiovese, Merlot
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Cerise, fruits des bois, prune, herbes, tabac, minéral
Méthode de vinification Vinifié séparément par millésime; assemblé en grand fût
Région Toscane
Zone de production Gaiole in Chianti (Brolio)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Assemblé en fût 30 hl automne 2024; repos ~8 mois
Type de fût Grand fût de chêne, 30 hectolitres
Couleur Rouge
Température de service 16-18 °C
Consommation recommandée À consommer de préférence jusqu'en 2040

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Le Rosso Toscana IGT N.01 de Sofia Ricasoli, présenté en magnum, est un vin qui mise sur la simplicité d'expression du territoire toscan. Il se présente avec une robe rouge intense et limpide; au nez, il évoque des fruits rouges mûrs et de petits fruits noirs, accompagnés de légères notes épicées et terreuses. En bouche, il apparaît équilibré dans sa structure, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité soutenante qui préserve la fraîcheur. La progression gustative est linéaire et discrète, pensée pour une dégustation agréable et peu opulente.

La bouteille magnum suggère une approche conviviale: idéale pour des dîners où le vin accompagne des plats traditionnels ou des préparations italiennes à base de viandes grillées, de sauces riches et de fromages à pâte semi-ferme. Il est conseillé de le servir légèrement frais par rapport à la température ambiante pour valoriser les arômes. Produit par Sofia Ricasoli, il se propose comme un choix polyvalent pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère accessible.
Le domaine

Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141) – Domaine en Toscane — Chianti Classico. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))

Découvrez l'histoire et les vins de Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141).

Innesto est un projet/une gamme de vins créée par Sofia Ricasoli au sein de l'entreprise familiale historique Barone Ricasoli (Castello di Brolio). Le Chianti Classico Riserva « Innesto » est une Riserva à base de Sangiovese lancée avec le millésime 2021. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/italy/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))
Région: Toscane — Chianti Classico. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))
Pays: Italie. ([eshop.ricasoli.com](https://eshop.ricasoli.com/it/shop/))
Voir tous les vins de Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141) Le domaine Barone Ricasoli (Castello di Brolio / Ricasoli 1141)
Histoire du domaine
La famille Ricasoli est propriétaire du Castello di Brolio et produit des vins du Chianti Classico depuis des siècles ; la société est aujourd'hui également connue sous la marque Ricasoli / Ricasoli 1141. Le projet Innesto a été lancé par Sofia Ricasoli et intégré au portefeuille de l'entreprise. ([chianticlassico.com](https://www.chianticlassico.com/en/estates/ricasoli/?utm_source=openai))
Philosophie de production
Innesto se veut une plateforme d'expérimentation et d'expression contemporaine du Sangiovese : conserver le lien avec la tradition du terroir tout en ouvrant des espaces à de nouvelles idées et interprétations. ([livetsgoda.se](https://www.livetsgoda.se/sofia-ricasoli-och-innesto-samtida-uttryck-av-sangiovese/?utm_source=openai))
Terroir et vignobles
Chianti Classico, en particulier les collines de Gaiole in Chianti (Castello di Brolio). ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/italy/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))

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