Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Acereta - Mutiliana 2021

Produit par Mutiliana sous l'appellation Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana Acereta, ce vin rouge met en avant le cépage Sangiovese et l'origine indiquée sur l'étiquette. Il se présente avec une robe rubis brillante; au nez, il offre des sensations de cerise, de petits fruits rouges et de légères notes florales, accompagnées de nuances herbacées et d'épices délicates. En bouche, il montre une corpulence moyenne, une acidité vive et des tanins mesurés qui contribuent à une impression globale équilibrée et fluide, sans excès.

Pour la consommation quotidienne, il se prête à de nombreux accords: charcuteries et fromages à maturation moyenne, pâtes avec sauces tomates, soupes rustiques et viandes blanches grillées. C'est un vin qui peut accompagner des moments conviviaux informels et des repas en famille, offrant fraîcheur et facilité de dégustation. Température de service conseillée autour de 16–18 °C; pour ceux qui le souhaitent, on peut l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour alléger d'éventuelles fermetures olfactives.