Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2023 - Eden Mill
Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2023 - Eden Mill

Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2023 - Eden Mill

Eden Mill
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Whisky · 70 cl · 46.5% vol · Notes tourbées, fruitées et épicées

-14%
$317.43
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Informations techniques
Producteur Eden Mill
Taper Whisky
Profil aromatique Notes tourbées, fruitées et épicées
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 46.5%
Type de fût Fûts de chêne
Méthode de distillation Distillation en alambics en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre clair
Consommation À température ambiante, pur ou avec de l'eau

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Un single malt Scotch signé Eden Mill, présenté dans l'édition limitée en coffret The Art of St Andrews 2023, révèle un caractère mesuré et agréable : au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche et d'agrume mûr, suivies d'une douceur mielleuse et d'une pointe d'épice subtile qui apporte de la profondeur sans alourdir.

En bouche il est rond et pur, avec une bonne structure et une chaleur douce qui soutient une gorgée équilibrée ; la persistance est nette mais non envahissante, laissant une sensation générale d'équilibre et de finesse. Le conditionnement en coffret en fait un objet adapté à une collection ou à un cadeau raffiné ; pour la dégustation, il se prête à une approche méditée dans un verre tulipe ou un tumbler, avec quelques gouttes d'eau si l'on souhaite ouvrir davantage les profils aromatiques. Il s'accorde avec grâce au chocolat noir ou aux fromages affinés, et se prête à des moments de détente après le dîner où la pureté de la gorgée et la profondeur aromatique peuvent être appréciées calmement.
Distillerie

Eden Mill

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Eden Mill.

Eden Mill est un producteur écossais de gin, whisky et bières artisanales basé sur le site historique de Guardbridge, près de St Andrews (Fife). Né dans le but de réunir production de gin et de whisky sur un même site, il propose une gamme allant des London Dry aux expressions vieillies en différents fûts, en passant par des blended malts et des éditions limitées.
gin écossais single malt scotch whisky blended malt scotch whisky brasserie artisanale et distillerie gins aromatisés et liqueurs
Pays Royaume-Uni
Région Fife (Lowlands), Écosse
Fondation 2012
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Distillation

Distillation en alambics en cuivre avec installation comprenant un gin still, des wash et spirit stills ; processus 'grain-to-glass' pour le single malt whisky et distillation botanique pour les gins. La nouvelle installation a été équipée d'alambics en cuivre et d'appareils pour le brassage/fermentation.

Vieillissement

Maturation en fûts de chêne en utilisant différents types de barriques selon l'expression : ex-bourbon, ex-sherry (Oloroso, PX), fûts en chêne écossais et finitions en casks sélectionnés pour certaines éditions limitées.

Matières premières

malt d'orge (pour single malt Scotch whisky) baies et fruits (ex. argousier, honeyberries, framboises, fraises) herbes et fleurs locales (ex. gorse, heather, lavande) algues (kombu) et pétales (ex. rose) utilisés comme botanicals pour le gin

Produits représentatifs

Blended Malt Scotch Whisky 70cl - The Guard Bridge - en coffret - Eden Mill Gin Golf 70cl - Eden Mill Gin Love 70cl - Eden Mill Gin Neptune 70cl - Eden Mill Gin Original 70cl - Eden Mill Gin Passion 70cl - Eden Mill Single Malt Scotch Whisky 70cl - Bourbon Cask - en coffret - Eden Mill Single Malt Scotch Whisky 70cl - Édition Limitée en coffret The Art Of St Andrews 2022 - Eden Mill Single Malt Scotch Whisky 70cl - Édition Limitée en coffret The Art Of St Andrews 2023 - Eden Mill Single Malt Scotch Whisky 70cl - Sherry Cask - Eden Mill

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