Soave DOC "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta 2024

Soave DOC « Drops By » de Cecilia Beretta, fermé par bouchon à vis, présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets légèrement verdâtres. Au nez, un bouquet net avec des notes de fruits à chair blanche et de petites fleurs, accompagnées d'une pointe de minéralité qui maintient l'ensemble frais et linéaire. L'intensité olfactive est modérée et bien équilibrée ; la texture gustative apparaît fine, sans lourdeur. En bouche, il est svelte, avec une acidité équilibrée et une sensation saline qui soutient la dégustation ; la finale est propre et invitante, sans excès aromatique.

Vin à boire jeune, idéal pour les journées légères et pour accompagner des entrées, des plats de poisson peu élaborés et des fromages frais. Il convient aussi en apéritif ou pour une cuisine méditerranéenne simple, grâce à sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Le bouchon à vis facilite l'ouverture et la conservation à court terme ; il est conseillé de le servir frais pour mieux apprécier sa vivacité. Consommé jeune, il conserve au mieux ses caractéristiques olfactives et gustatives ; parfait pour qui recherche un blanc quotidien, simple mais soigné dans la netteté de son profil organoleptique.