Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Astuccio - Cantina Di Trento 2021

Name: Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Astuccio - Cantina Di Trento
Brand: Cantina Di Trento
SKU: rin-55117
Price: 43.45 EUR
Availability: InStock

Cantina Di Trento

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Chardonnay · Trento DOC Millesimato · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Cantina Di Trento
Nom	Trento DOC Millesimato
Variété	Chardonnay
Vintage	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de pomme, croûte de pain, levures
Méthode de vinification	Méthode classique
Sucres résiduels	Sec
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 24 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	2024-2027
Accompagnement	Apéritifs, entrées de poisson, plats légers

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Descrizione

La version millésimée 2021 de Cantina Di Trento se présente avec un profil élégant et mesuré : perlage fin et continu qui annonce une trame gustative équilibrée. Au verre se révèlent des sensations de fruits à pulpe blanche et d'agrumes mûrs, accompagnées de légères nuances de fleurs blanches et d'une note de croûte de pain qui enrichit sa complexité sans l'alourdir. La bouche est fraîche et sapide, d'une belle tension ; la structure est cohérente avec une dégustation fluide mais persistante, adaptée aussi bien aux moments conviviaux qu'aux occasions plus formelles.

Excellent servi frais, il met en valeur les entrées de la mer, les crus, les plats de poisson délicats et les risottos crémeux ; il convient aussi bien aux fromages frais et aux desserts légers. L'étui ajoute une touche de soin à la présentation, en faisant un cadeau simple mais de caractère. En résumé, une bulle d'un bon équilibre qui traduit sobriété et plaisir, avec la polyvalence nécessaire pour accompagner différents moments de la table.

Le domaine

Cantina Sociale di Trento – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale di Trento.

Coopérative viticole basée à Trento qui rassemble des centaines de vignerons sociétaires et produit des vins blancs, rouges et effervescents Trentodoc, avec une attention déclarée à la durabilité et à l'identité territoriale.

Région: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Coopérative regroupant environ 400 viticulteurs. Production de vins blancs, rouges et de vins effervescents Trento DOC. Nouvelle plateforme opérationnelle inaugurée en 2009, dotée de capacités de stockage et de solutions d'efficacité énergétique. Présence d'un point de vente et d'une boutique en ligne pour les gammes de l'entreprise.

Voir tous les vins de Cantina Sociale di Trento Le domaine Cantina Sociale di Trento

Histoire du domaine

La cave est née en tant que coopérative et, selon les sources officielles, regroupe la production de centaines de familles de viticulteurs de la région de Trento. Au fil des ans, elle a concentré ses activités dans de nouveaux locaux inaugurés en 2009, conçus pour s'intégrer au territoire et optimiser le cycle de production.

Philosophie de production

Production coopérative axée sur la valorisation du terroir du Trentino, avec des investissements dans l'efficacité énergétique et des pratiques visant à réduire l'impact environnemental; la collaboration entre les sociétaires est mise en avant comme élément central de l'activité de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Les vignobles du domaine s'étendent sur les collines qui entourent Trento, dans un environnement alpin aux sols calcaires et porphyriques qui influencent la diversité des vins: la production va des vins de montagne aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle Trento DOC.