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Val De Loire Sauvignon IGP - Domaine J. De Villebois 2025
Domaine J. De VilleboisSauvignon blanc IGP Val de Loire 75 cl 2025
$18.94−11%($25.25/ℓ)
Prix conseillé : $21.21
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Domaine J. De Villebois
- Nom
- IGP Val de Loire
- Variété
- Sauvignon blanc
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Groseille à maquereau, agrumes, cassis, asperge verte
- Méthode de vinification
- Vendange mécanique de nuit; pressurage doux; fermentation en cuves 15–21j
- Vieillissement
- 6 mois en cuves inox sur lies fines
- Type de fût
- Cuves inox
- Couleur
- Couleur claire avec reflets verdâtres
- Consommation recommandée
- Boire maintenant
- Accompagnement
- Charcuteries, fruits de mer, fromages de chèvre
- Région
- Val de Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Rives de la Loire; sols argile et silex
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIVal De Loire Sauvignon IGP - Domaine J. De Villebois
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Ce Val de Loire Sauvignon IGP du Domaine J. De Villebois se présente avec un profil frais et linéaire. Au nez, on perçoit des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), des accents d'herbe fraîchement coupée et des touches de fleurs blanches; le bouquet reste net et pas excessivement complexe, marqué par une sapidité agréable et une légère tension acide. Corps élancé, équilibre sur la fraîcheur et une persistance modérée; la finale est propre, avec des retours d'agrumes et une subtile note herbacée. La dynamique gustative met en évidence un rapport marqué entre acidité et sapidité, qui maintient le vin vif et le rend adapté à une consommation immédiate.
Il accompagne des plats de poisson, des fruits de mer, des salades de mer et des entrées légères; il convient aussi aux fromages frais et aux préparations à base de légumes. Servir frais en évitant des températures trop basses qui pourraient atténuer les arômes; idéal pour des repas informels ou en tant qu'apéritif, il propose un profil quotidien et accessible sans complexité ostentatoire.
Il accompagne des plats de poisson, des fruits de mer, des salades de mer et des entrées légères; il convient aussi aux fromages frais et aux préparations à base de légumes. Servir frais en évitant des températures trop basses qui pourraient atténuer les arômes; idéal pour des repas informels ou en tant qu'apéritif, il propose un profil quotidien et accessible sans complexité ostentatoire.
Le domaine
Domaine J. de Villebois
Centre‑Val de Loire (Touraine)FranciaDepuis 2004
Azienda vinicola della Loira specializzata nel Sauvignon Blanc, guidata da Joost e Miguela de Willebois e attiva nella zona del Centre‑Val de Loire (Touraine) con cuvée su più appellazioni della Loira.
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Specialista del Sauvignon Blanc della Valle della Loira
- Attivo dal 2004 con sviluppo rapido della gamma verso Sancerre e Pouilly‑Fumé
- Approccio parcellare e terroir‑driven (silex, caillottes, marnes, ecc.)
- Dichiarata certificazione/adesione RSE «Vignerons Engagés»
- Sedi operative e punti vendita in Touraine e presenza commerciale internazionale
L’histoire
L'attività legata al marchio J. de Villebois è iniziata con un IGP Val de Loire Sauvignon Blanc a partire dal 2004; in seguito la gamma si è ampliata includendo cuvée di Touraine e collaborazioni con vignerons di Sancerre e Pouilly‑Fumé. Il progetto fa parte della famiglia di domini dei Vignobles Villebois e si è sviluppato per valorizzare i diversi terroir della Loira.
Philosophie de production
Orientamento sul territorio e sul cépage Sauvignon Blanc: vinificazioni parcellari per mettere in evidenza le caratteristiche dei suoli (silex, caillottes, marnes) e uno stile preciso e poco invasivo in cantina. L'azienda dichiara inoltre un impegno per la sostenibilità, con adesione al label RSE «Vignerons Engagés».
Terroir et vignobles
Opera nel Centre‑Val de Loire (Touraine) con presenza nelle appellazioni del Centro‑Loira come Sancerre, Pouilly‑Fumé, Menetou‑Salon e territori di Touraine; sedi e chais sono a Seigy, Chémery e aree vicine alla Valle del Cher e della Sologne viticola.
Récompenses
Adesione al label RSE "Vignerons Engagés" (certificazione di responsabilità sociale d'impresa dichiarata dall'azienda).
