Valpolicella DOC Superiore Vigne Alte - Zeni 2022

Le Valpolicella DOC Superiore Vigne Alte - Zeni naît dans les collines de la Valpolicella Classica, un territoire propice aux cépages autochtones tels que Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin embouteillé après un affinage d’au moins un an exprime la maturité équilibrée des vignobles situés en position élevée, d’où le nom « Vigne Alte ».

Le bouquet s’ouvre sur des notes de cerise mûre, de griotte et d’épices légères, accompagnées d’une agréable note herbacée et d’amande amère typique de l’appellation. En bouche, il se présente corsé, avec des tanins doux mais décidés, une structure enveloppante et une finale sur de légers souvenirs balsamiques. La sapidité et l’équilibre font de ce Valpolicella Superiore un compagnon idéal de plats rustiques tels que les bouillis, les braisés ou les fromages affinés.

Zeni, cave historique de la région, interprète avec maîtrise ce cépage emblématique, conférant au vin finesse et personnalité qui racontent le terroir unique de la Valpolicella.