Whisky Pikesville Straight Rye 70cl - Heaven Hill Distilleries
Heaven Hill DistilleriesWhisky rye · 70 cl · 55.0% vol · Épicé, notes de poivre, caramel, vanille
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| Heaven Hill Distilleries | |
| Whisky rye | |
| Épicé, notes de poivre, caramel, vanille | |
| Seigle, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 55.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| Minimum 4 ans | |
| Distillation continue ou pot still | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou cocktail rye |
Le processus d'affinage se déroule dans des fûts de chêne blanc américain, où le bois apporte ses notes vanillées et douces, tandis que la forte présence de seigle confère fraîcheur et une agréable pointe piquante au palais. Au nez, on perçoit des arômes intenses de poivre noir, de clous de girofle et une légère douceur de caramel et de pomme cuite. En bouche, il offre un équilibre harmonieux entre épices, notes toastées et une finale chaude et persistante qui laisse une trace légèrement herbacée.
Pikesville est un rye polyvalent, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la force et la complexité d’un whiskey classique américain, parfait aussi bien à déguster pur qu’en base pour des cocktails sophistiqués et aromatiques.
Heaven Hill Distilleries
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Heaven Hill Distilleries.
Distillation
Production traditionnelle américaine avec brassage, fermentation et distillation réalisés dans les installations du groupe (par ex. Bernheim Distillery) ; les détails techniques spécifiques varient selon les sites et les alambics.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (pratique du bourbon américain) conservés dans des rickhouses/warehouses près de Bardstown et Louisville ; de nombreuses expressions respectent les règles Bottled‑in‑Bond et autres indications d'âge.