Whisky Single Pot Still Wonder Of Wood Virgin Carpathian Oak 70cl - Astucciato - Teeling

Ce Single Pot Still Wonder Of Wood Virgin Carpathian Oak de Teeling, présenté en coffret de 70 cl, met l'accent sur le bois vierge des Carpates. Au nez, on perçoit des impressions nettes de chêne frais et d'écorce, accompagnées d'épices douces, de notes de résine et d'une légère torréfaction ; des touches fruitées et d'agrumes atténuent la structure boisée. L'expression reste maîtrisée, sans excès, et invite à une appréciation lente pour saisir les différents rappels olfactifs.

En bouche il montre une assise solide et des tanins présents, avec une trame qui unit des notes épicées et des retours de bois toasté ; la chaleur alcoolique est enveloppante sans être intrusive. La finale est longue et sèche, avec la persistance des épices et un souvenir d'écorce et de miel amer. Il se prête à la dégustation pur ou avec une petite goutte d'eau pour ouvrir les profils aromatiques ; il peut accompagner chocolat noir ou fromages affinés, à condition de rester dans des portions contenues pour ne pas écraser le caractère du distillat.