Whisky Solist Oloroso Cask Velier 70cl - Kavalan

Le whisky Solist Oloroso Cask Velier de Kavalan représente une excellence artisanale née des vallées intimes de Taïwan, un territoire émergent et surprenant dans la production de spiritueux. Ce single malt a mûri dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu de l’Oloroso, un vin de liqueur espagnol qui confère au distillat une complexité unique et raffinée.

Au nez, on perçoit des arômes riches de fruits secs, des notes d’épices douces et des accents de bois toasté, qui s’entrelacent élégamment avec des senteurs de caramel et de miel. En bouche, il révèle une structure douce et enveloppante avec la persistance de raisins secs, de figues sèches et une subtile note de vanille, résultat évident de l’affinage en fûts d’Oloroso. La finale est longue, chaleureuse, avec une touche légèrement fumée qui ajoute de la profondeur.

Parfait pour accompagner des desserts secs, des fromages affinés ou même pour des dégustations méditatives, ce whisky est une invitation à découvrir l’art de la distillation de Kavalan, capable de fusionner la tradition écossaise avec le caractère unique du climat subtropical taïwanais. Un véritable joyau pour les passionnés de whisky de niche et de haute qualité.