Zibibbo Dolce Terre Siciliane IGT - Az. Vinicola Vaccaro
Zibibbo Dolce Terre Siciliane IGT - Az. Vinicola Vaccaro

Zibibbo Dolce Terre Siciliane IGT - Az. Vinicola Vaccaro 2024

Az. Vinicola Vaccaro
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Zibibbo · Terre Siciliane IGT · 50 cl · 2024

-16%
$24.27
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Informations techniques
Producteur Az. Vinicola Vaccaro
Nom Terre Siciliane IGT
Variété Zibibbo
Vintage 2024
Gradation 14.0%
Format 50 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs d'oranger, miel
Méthode de vinification Fermentation partielle pour conserver la douceur
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin doux naturel
Vieillissement Affinage en bouteille pendant au moins 1 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune doré
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Desserts, pâtisseries sèches, fromages bleus

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Le Zibibbo Dolce Terre Siciliane IGT de l’Azienda Vinicola Vaccaro est une excellence de la tradition vitivinicole sicilienne, expression authentique du cépage Zibibbo, également connu sous le nom de Moscato d’Alexandrie. Cultivé dans le climat méditerranéen ensoleillé des Terre Siciliane, ce vin doux dégage des arômes intenses de fleurs d’oranger, d’agrumes confits et des notes de miel qui enveloppent le palais d’une douceur équilibrée.

Le processus de vinification veille à préserver la fraîcheur et l’arôme variétal, avec un affinage qui met en valeur sa douceur et la agréable sapidité. Il se présente avec une couleur dorée brillante et un bouquet élégant, capable d’émouvoir autant lors des moments de méditation qu’en accompagnement de desserts à base de fruits, de pâtisseries sèches ou de fromages bleus.

Ce Zibibbo Dolce représente un voyage au cœur de la Sicile, racontant à chaque gorgée la passion et la compétence qui font la grandeur du terroir insulaire.
Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio
Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge
Voir tous les vins de Azienda Vinicola Vaccaro Le domaine Azienda Vinicola Vaccaro
Histoire du domaine
Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.
Philosophie de production
La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.
Terroir et vignobles
Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.
Récompenses
L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.

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Remerciements officiels

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