Distillerie
Mangilli
Mangilli (Caves et Distilleries) est un producteur frioulan basé à Flumignano di Talmassons (Udine), surtout connu pour la production de grappa. Depuis 2019 il fait partie du Gruppo Caffo 1915.
- Flumignano (Talmassons, UD) · Friuli-Venezia Giulia · Italie
- 2 produits
L’histoire
Les sources publiques rapportent la présence de l'activité Mangilli à Flumignano di Talmassons dès la fin du XIXᵉ siècle. Réputée pour ses vins et ses grappas locaux, la réalité a été relancée et intégrée au portefeuille du Gruppo Caffo 1915 à partir de 2019 ; après l'acquisition, de nouveaux lancements et des participations à des concours internationaux ont suivi.
Terroir
Flumignano (hameau de Talmassons), province d'Udine, Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Récompenses
World Grappa Awards 2020 : Grappa Furlanina (Invecchiata) – médaille d'or ; la gamme Mangilli a obtenu d'autres médailles et distinctions de design lors du même événement (2020).
Méthode de production
Pour les grappas, la distillation en alambic discontinu (batch) est documentée ; pour certaines étiquettes des pratiques de filtration à froid sont indiquées (par ex. grappa bianca) et un vieillissement en fûts de bois est appliqué pour les références aging.
Distillation
Alambic discontinu (distillation par batch)
Vieillissement
Pour certaines références : vieillissement en fûts de bois (par ex. Furlanina vieillie plus de 12 mois, indiqué dans les fiches produit).
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Flumignano (Talmassons, UD)
- Catégories
- grappa
- grappa blanche
- grappa vieillie
- grappa frioulane
- caves et distilleries
- Matières premières
- marc de raisin
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne
- fûts en différents bois
- Produits représentatifs
- Grappa Mangilli Bianca 70cl
- Grappa Furlanina (Gentile / Invecchiata) 70cl
Ce qui le distingue
- Entreprise historique frioulane active à Flumignano di Talmassons.
- Acquise et relancée par le Gruppo Caffo 1915 (opération rapportée en 2019).
- Présence d'étiquettes primées : les grappas Mangilli distinguées par des médailles aux World Grappa Awards 2020 (dont l'or pour la Furlanina Invecchiata) et reconnaissances de design pour la gamme.
