Domaine A Mano

Le projet est né de la rencontre entre le vigneron-œnologue californien Mark Shannon et la manager italienne Elvezia Sbalchiero: ils se sont rencontrés en Sicile et, peu après, se sont installés dans les Pouilles pour y lancer leur activité œnologique. Le domaine est connu pour son approche artisanale et pour l'attention portée au travail manuel à la vigne et au chai; de nombreuses fiches producteur indiquent la fondation de la marque à la fin des années 90.

Production artisanale avec vendanges manuelles et interventions minimales au vignoble et en cave; une forte attention portée aux cépages locaux et à la transparence du terroir. La cave déclare des pratiques orientées vers la naturalité des assemblages et se présente avec une auto‑certification « Vegan friendly » pour certaines gammes, évitant de privilégier les techniques œnologiques invasives.

Région: Pouilles; siège de dégustation et bureaux à Noci. Les vins sont liés au terroir du Primitivo et à d'autres zones de production des Pouilles, en utilisant des raisins issus de vignobles traditionnels en gobelet.

Selon certaines sources, le premier millésime aurait obtenu une médaille d'or à l'International Wine Challenge de Londres; la mention des récompenses varie selon les sources.