Domaine Bele Casel

Histoire née de l’activité agricole du grand‑père Ilario et développée par la famille Ferraro: de quelques dame‑jeannes vendues localement à une réalité reconnue sur le territoire et sur les marchés étrangers. L’entreprise illustre une croissance progressive, portée par le travail familial, le savoir‑faire artisanal et les transmissions générationnelles.

Production familiale, axée sur le respect du terroir et des pratiques à faible intervention à la vigne et à la cave; utilisation de techniques traditionnelles et de méthodes variées, recours limité ou inexistant à la filtration et contrôles attentifs des étapes de vinification.

Vignes cultivées sur les collines de l'Asolo DOCG: sols marneux et calcaires, riches en matière organique, et expositions particulièrement propices à la production de Prosecco Superiore.

Mentions et distinctions dans la presse spécialisée; parmi les prix mentionnés figure le « Premio vino e innovazione » attribué à l'Asolo Prosecco ColFondo di Bele Casel.