Prosecco Asolo DOCG Extra Dry - Bele Casel
Format: 75 cl
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Producteur
|
Bele Casel |
Nom
|
Prosecco Asolo DOCG |
Variété
|
Glera |
Gradation
|
11.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, floral |
Méthode de vinification
|
Méthode Charmat |
Sucres résiduels
|
12-17 g/l |
Région
|
Veneto |
Zone de production
|
Asolo, Veneto |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
|
Affinage en cuves inox pendant au moins 5 mois |
Type de fût
|
Cuves en acier inoxydable |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, entrées, poisson |
La méthode Charmat, utilisée pour la refermentation en autoclave, confère au Prosecco un perlage fin et persistant, accompagné d'un bouquet parfumé de fleurs blanches, de pomme verte et de légères notes d'agrumes. En bouche, il se présente équilibré, avec une fraîcheur vive et une finale douce, typique de la version Extra Dry, qui offre une légère douceur bien dosée sans alourdir.
Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats délicats de poisson, d’entrées légères et de fromages frais, ce vin mousseux raconte avec grâce la tradition viticole d'Asolo, renouvelée par la passion et le soin de Bele Casel.
Bele Casel – Domaine en Asolo (Veneto)
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