Domaine Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)

Fondé en 1845 par Vincenzo Ippolito à Cirò Marina, le domaine est resté familial pendant plusieurs générations ; au fil des décennies, il a adopté des techniques modernes (caves, fûts) et commencé l’embouteillage et l’exportation, devenant une référence historique de la viticulture calabraise.

Mise en valeur des cépages autochtones (ex. Gaglioppo, Greco Nero), protection du territoire, respect des traditions et de la biodiversité ; ces dernières années, le domaine a engagé des démarches de renouvellement et de durabilité à la vigne et au chai.

Cirò Marina (province de Crotone, Calabre) — vignobles côtiers dans les zones les plus adaptées, influencés par la mer et implantés sur des sols principalement argilo-calcaires.